​南宁翠湖医院召开“医养结合创新服务——AI数字赋能和中医体质辨识指导个体化营养膳食”推动会

3月27日，南宁翠湖医院召开“医养结合创新服务——AI数字赋能和中医体质辨识指导个体化营养膳食”推动会，医养结合服务个体化营养膳食工作正式落地。

南宁翠湖医院是2016年南宁市首批医养结合试点机构。由于医疗机构内办养老的便捷性和特殊性，近年来，入住老人人员结构有了较大的变化，以半失能和失能老人为主，占比80％以上，此时，医养结合服务中对“养”的要求提高了。

俗话说，“民以食为天”，“天大地大，吃饭为大”，对于进入暮年的老人也如此，对于失能老人更是“脾胃健者，得以颐养天年”。在提出医养个体化营养膳食的想法时，大多数人觉得想法是好的，但问题是如何落实、谁来负责。在广泛调研、论证、测算之后，医院首先从组织领导层面着手，成立医养结合创新服务工作领导小组，由副院长黄喜娇任组长，中医主治医师、国家高级公共营业师牟骁为副组长，养老科主管、护士长、中医师、医务、财务等为主要成员，拟定工作方案、工作流程。

在医养结合创新服务工作推动会上，黄喜娇表示：医养结合创新服务是业务工作的重要内容，个体化营养膳食是一个系统工程，需要多学科的参与，各部门的努力才能持续做好，我们的目标是从营养膳食方面入手，帮助老人改善体质，提升生命状态。随后中医师讲解个体化营养膳食的工作思路和流程，一是AI数字赋能，即将把在院老人按基础疾病进行分组，利用数字技术获得共性膳食要求，如高血压患者，需低脂、少盐等；二是中医体质辨识，根据舌脉诊等进行中医体质辨识，一人一卡（个体化营养膳食指导卡），然后按不同体质类型进行分类分组，充分发挥中医“因时、因地、因人”三因制宜理论和优势，给予个体化的膳食纠偏，以平为期。最后是明确责任人，由养老科主管和护士长主抓个体化营养膳食工作落地，针对目前在院半失能、失能老人普遍低钾、低蛋白的现状，以最适合老年人口味的蒸蛋、肉饼等简单菜式入手，通过搭配不同食材或“药食两用”的药材，达到个体化营养膳食的效果，然后推而广之到其他菜式。

AI数字赋能和中医体质辨识指导个体化医养膳食工作是以居民健康需求为导向，在医养结合服务工作中创新服务模式和方法的新突破，得到家属的认可和支持。希望通过大家恒久的努力，真抓实干，勇于实践，不断增进人民群众的健康福祉，提升老年人活力，为推进医养结合服务高质量发展提供可复制、可推广的“江南”经验。（江南区卫生健康局　黄喜娇／文　赵倩倩／图）